10分钟早餐饼,不用和麵,营养丰富,放凉了也是软软的,超好吃

10分钟早餐饼,不用和麵,营养丰富,放凉了也是软软的,超好吃

胡萝蔔,素来被称为「小人参」,是营养非常丰富的常见食材,价格实惠,通常花不了几块钱就可以买很多。今天和大家分享一种胡萝蔔早餐饼的做法,不用和麵,营养丰富,10分钟就可以上桌,适合全家人来吃。另外,这种饼因为水分含量足,即使放凉了也还是软软的。喜欢的亲们一定要试试看,是非常好的早餐配粥主食哦~

10分钟早餐饼,不用和麵,营养丰富,放凉了也是软软的,超好吃

具体製作方法

第一步:準备食材。胡萝蔔1根、鸡蛋2个、麵粉200克。

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第二步:把胡萝蔔清洗乾净后擦成细丝,如图。

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第三步:取一个大盆,依次放入麵粉、鸡蛋、胡萝蔔丝、半勺盐,再放入半碗清水。

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第四步:搅拌均匀,如图。

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第五步:平底锅烧热,舀一勺麵糊倒入锅中,转动平底锅摊平,如图。小火开始加热。

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第六步:翻面,抹少许油,再次翻面。直至饼成熟即可盛出。

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第七步:上桌开动吧。

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多说几句

1、胡萝蔔不用放太多,通常是麵粉一半的量就可以了。

2、麵糊要调到均匀,不要有麵疙瘩。浓稠度像酸奶一样就可以,不要太稠,否则烙好的饼会比较厚。

3、往锅里舀一勺麵糊后,要迅速的转动锅,把麵糊摊开,不然等麵糊加热凝固后,就不容易摊开了。

4、很推荐大家用不粘平底锅来做,尤其是刚下厨不久的亲们。用不粘锅来做,成功率会高很多,同时,也会省不少油。如果用普通锅来做的话,记得一定要先往锅里抹一层油,不然容易粘。

5、在烙的时候,一定要用小火。用大火不好掌握,容易把饼烙糊。还有,一定要等到一面定型后再翻面,如果翻的太早,容易把饼弄碎,使饼不成型。

6、吃的时候,还可以蘸一些料汁,味道更好哦。料汁随自己的口味来调就行,这款饼很百搭。

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